Daun tumbuhan yang boleh dimakan menambah rasa dari pedas hingga pahit, ditambah mereka kaya dengan vitamin dan mineral. Banyak tumbuh-tumbuhan berdaun yang boleh dimakan adalah biasa, sementara yang lain diklasifikasikan sebagai jarang atau alternatif. Kebanyakan tumbuhan mempunyai keadaan pertumbuhan tertentu dan tidak selalu mudah untuk ditanam, tetapi hampir semua tumbuhan boleh dibeli melalui laman web dan tapak semaian berkebun.
Banyak daun yang boleh dimakan mempunyai jumlah semula jadi dan sihat Vitamin A, kalsium, magnesium dan natrium.Anatomi Daun yang Boleh Dimakan
Daun yang boleh dimakan mempunyai tiga kawasan morfologi: lamina, tangkai dan asas. Lamina adalah kawasan yang luas dan rata yang digunakan untuk mengumpul cahaya untuk fotosintesis. Tangkai ini adalah kawasan seperti tangkai yang memegang lamina dari batangnya. Asas dijumpai pada bahagian bawah petiole.
Tumbuhan biasa dengan Daun yang Boleh Dimakan
Orang makan daun tumbuhan secara teratur. Tumbuh-tumbuhan yang paling biasa adalah bayam, saderi dan artichoke. Apabila makan bayam, kebanyakan orang menggunakan laminas beraroma, dan dengan saderi, daun petiole biasanya dimakan. Artichokes terdapat di hujung batang bunga berhampiran bunga. Daun bujur ini tidak mempunyai lamina, daun petak atau kawasan asas yang berbeza. Sebaliknya, setiap daun artichoke terdiri daripada asas daun yang diperbesar.
Tumbuhan Langka dengan Daun yang Boleh Dimakan
Fuki adalah herba jarang berasal dari Jepun dengan laminas dan petioles yang boleh dimakan. Ia juga dikenali sebagai rubarb rok dan butterbur gergasi. Ia tumbuh sehingga 4 kaki tinggi di koloni padat dan lebih suka lembab di tanah basah dengan naungan penuh. Raja Henry yang baik adalah tumbuhan berdaun yang boleh dimakan yang lain. Ia mengandungi lebih banyak nutrien daripada bayam, dan menghasilkan lamina yang boleh dimakan mentah atau dimasak. Kilang itu tumbuh sehingga 2 kaki tinggi dan lebih suka tanah kaya. Yacon adalah herba lain dengan daun dan akar yang boleh dimakan. Ia berasal dari Eropah selatan dan lebih suka tanah kering dengan teduh separa. Kilang itu mempunyai kepala bunga kuning dan menghasilkan akar panjang seperti lobak merah.
Pangkalan data atas talian yang boleh dimakan
Tumbuhan untuk Masa Depan adalah pangkalan data dalam talian dengan penyelidikan dan maklumat mengenai tumbuhan yang boleh dimakan dan berguna sesuai untuk berkembang di luar dalam iklim yang sederhana. Ia mempunyai senarai spesifik daun yang boleh dimakan alternatif (lihat Sumber). Sementara itu, Leaf for Live adalah pangkalan data dalam talian pelbagai sayur-sayuran dan tumbuhan. Ia mempunyai senarai lengkap setiap spesies tumbuhan, dengan daun, yang telah dimakan dengan selamat oleh orang (lihat Sumber).
