Juga dikenali sebagai melon pahit, labu pahit adalah buah berkulit hijau dengan ketuat di permukaannya dan rasa pahit. Daging buah buahnya bervariasi dari warna, mulai dari putih ke cahaya hijau. Orang di kawasan tropika, seperti Amerika Latin, India, Afrika Timur dan Asia, menggunakan labu pahit dalam bidang perubatan dan makanan. Anda juga boleh menghidupkan labu pahit ke dalam teh dengan terlebih dahulu mengeringkannya dengan api yang rendah di dalam oven.
Gunakan oven untuk menyediakan labu pahit untuk digunakan untuk teh.Langkah 1
Basuh labu pahit dengan teliti. Anda akan menggunakan kedua-dua daging dan kulit yang boleh dimakan.
Langkah 2
Potong labu pahit separuh memanjang untuk mendedahkan benih.
Langkah 3
Gunakan sudu untuk mengikis benih.
Langkah 4
Potong dua bahagian labu pahit menjadi kepingan nipis.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 6
Letakkan irisan labu pahit dalam satu lapisan pada dulang ketuhar oven.
Langkah 7
Letakkan dulang keping labu pahit di dalam ketuhar dan biarkan di dalam selama 20 hingga 30 minit. Labu pahit akan berkeringat dan menjadi lebih gelap dalam warna. Biarkan labu pahit kering sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.
