Salah satu pertimbangan penting dalam merancang dapur adalah jarak yang sepatutnya. Adalah penting untuk berjalan kaki dan ruang kerja yang mencukupi antara pulau dapur dan kaunter. Garis panduan yang dibangunkan oleh National Kitchen and Bath Association menawarkan penyelesaian kepada dilema ini.
kredit: moodboard / moodboard / Getty ImagesA pulau yang diletakkan dengan betul memperbaiki alur kerja di dapur.Garis Panduan NKBA
Sekurang-kurangnya 36 inci perlu disediakan untuk laluan pejalan kaki antara pulau dan kaunter. Sekiranya ruangan kaunter mengandungi ruang kerja dan peralatan seperti sink, dapur atau mesin pencuci pinggan, lorong kerja harus lebar 42 hingga 48 inci. Sekiranya satu sisi pulau digunakan sebagai kaunter makan, perlu ada ruang 36 hingga 44 inci untuk membolehkan tempat duduk serta laluan pejalan kaki.
Memohon Garis Panduan
Dapur yang digunakan oleh tukang masak bersendirian sering berfungsi dengan baik dengan jarak yang lebih ketat, sementara keluarga yang lebih besar atau beberapa tukang masak mungkin memerlukan lorong kerja yang lebih luas, 48 inci. Saiz dan susun atur adalah pertimbangan lain. Dapur Galley mungkin sangat sempit yang mengurangkan jalan dan jarak lorong kerja dari ruang lantai akan meninggalkan 6 hingga 12 inci untuk pulau, yang terlalu kecil untuk menjadi praktikal. Oleh sebab itu, pulau-pulau biasanya berfungsi dengan baik di dapur berbentuk L atau U-bentuk.
