Tumbuhan pisang adalah besar, perennial herba yang menghasilkan pseudostem dari rizom bawah tanah. Pseudostem adalah batang yang berisi, tegak yang berfungsi sebagai batang berfungsi untuk tumbuh-tumbuhan. Setiap pseudostem menghasilkan hanya satu kelompok pisang sebelum mati; Walau bagaimanapun, tangkai baru terus dihasilkan dari rimpang untuk mengambil tempat mereka. Akibatnya, tumbuh-tumbuhan akan terus membuat lebih banyak pisang selama beberapa tahun.
Setiap pseudostem pisang boleh menghasilkan 25 hingga 40 lbs. buah.Pisang
Pisang matang adalah 2-1 / 2 hingga 12 inci panjang dan lebar ¾ hingga 2 inci. Kulit buah merah, kuning atau hijau, sedangkan daging buahnya berwarna putih atau kuning. Tekstur buah mula tegas dan secara beransur-ansur menjadi lebih lembut dan licin apabila ia masak. Tumbuhan pisang sangat berkembang pesat. Ia mengambil masa mana saja dari 10 hingga 20 bulan dari menanam hingga musim menuai dan kira-kira 80 hingga 180 hari dari penangkapan buah hingga menuai. Julat ini bergantung kepada kultivar, keadaan dan suhu yang semakin meningkat.
Pemangkasan
Pemangkasan konsisten diperlukan untuk pertumbuhan optimum dan pengeluaran buah. Jika dibenarkan, tumbuh-tumbuhan pisang akan menghasilkan banyak penyedut. Kehadiran penyedut yang berlebihan akan menghasilkan buah yang lebih kecil dan kurang berkualiti, masa masak yang lebih lama, serta kejadian penyakit yang lebih tinggi. Untuk hasil yang terbaik, keluarkan penyedut luaran dengan memotong tumbuhan ke bawah dan meludah keluar dari bawah permukaan tanah sebaik sahaja ia berkembang. Benarkan tidak lebih daripada lima penyedut mengelilingi pseudostem utama pada satu-satu masa.
Tuai
Pisang dituai apabila buahnya telah berkembang sepenuhnya tetapi hanya 75 peratus matang. Buah-buahan itu hendaklah kelihatan berwarna berisi, bulat dan berwarna hijau muda. Tandan pisang yang dikeluarkan harus ditinggalkan di tempat yang sejuk dan rendang untuk masak sepenuhnya. Sebagai alternatif, pisang boleh ditinggalkan di atas tumbuhan sehingga buah pertama bertukar menjadi kuning; Walau bagaimanapun, buah matang boleh menarik tikus. Untuk mempercepatkan pematangan, tempat mengambil buah dalam beg kertas.
Post-Harvest
Berikutan tuaian, pseudostem boleh ditinggalkan berdiri selama beberapa bulan untuk mendidih sebelum penyingkiran, atau ia boleh dikeluarkan dengan serta-merta. Alat yang dipanggil mattock, yang merupakan gabungan kapak dan cangkerang, digunakan untuk mengeluarkan pseudostem dalam operasi komersial. Amalan terbaik mencadangkan mengurangkan tumbuhan dan menyebarkan pseudostem yang ditebang, serta apa-apa bahan organik lain, di atas akar tumbuhan pisang. Tumbuhan pisang adalah pengumpan berat yang bertindak balas dengan baik kepada penyusuan biasa. Pek keras mana-mana tunggakan yang tinggal untuk mengelakkan serangan hama.
