kredit: FourneauAdakah anda pernah merungut bahawa dapur anda adalah sebuah boulangerie kecil yang menawan di pusat Paris? Baiklah, mungkin itu hanya saya. Tetapi apa yang boleh saya katakan? Dalam kata-kata Oprah, "I LOVE BREAD!" Rasa mentega, bau yang memabukkan, walaupun cara ia kelihatan membawa saya kembali ke zaman kanak-kanak saya. Saya masih ingat bangun pada ibu saya di dapur, dan aroma yang membosankan gulung yang baru dibakar masih hangat dari ketuhar ... syurga.
kredit: FourneauMalangnya saya tidak mewarisi kehebatan bakat ibu saya. Percubaan saya pada roti membuat banyak yang dikehendaki - seperti lapisan dalaman yang lembut, lebat-dalam-mulut yang dibungkus dalam kerangka emas yang renyah yang kita semua mendambakan. Jadi tidak perlu dikatakan, saya boleh menggunakan semua bantuan yang saya dapat. Nasib baik, orang pintar di Strand Design, sebuah studio yang berpusat di Chicago, mencipta oven roti kecil ini - yang bernama Fourneau yang bermaksud relau dalam bahasa Perancis - untuk kedua-dua tukang roti yang tidak berpengalaman dan berpengalaman.
kredit: FourneauSelain penampilannya yang tampan, keindahan coretan besi ini terletak pada reka bentuk inovatifnya. Ia berfungsi dengan "menangkap stim dan menumpukan haba oven anda." Yang pada dasarnya bermakna ia akan membakar setiap kebaikan doughy untuk kesempurnaan emas. Selain itu, Fourneau mempunyai dulang pembakar yang boleh ditanggalkan dengan rivet tembaga untuk memudahkan Nellies gugup seperti diri saya untuk memeriksa kemajuan karya saya. Tidak seperti bakeware yang lain, permata yang tidak berkesudahan ini dibuat untuk kekal di dalam ketuhar semasa keseluruhan proses, jadi saya tidak perlu risau tentang membakar diri saya cuba mengangkat bingkai logam yang kukuh masuk dan keluar dari oven. Ia rasmi ... Saya jatuh cinta.
Fourneau Bread Oven 2.0, $ 215
